**岗位职责:**
1. 协助主厨完成热菜的准备工作,包括食材的清洗、切割、腌制等;
2. 负责厨房内热菜区域的清洁与整理,确保工作环境整洁卫生;
3. 按照标准流程操作烹饪设备,协助完成菜品的烹制和装盘;
4. 保证食材的新鲜度和质量,及时向主厨反馈异常情况;
5. 配合团队完成每日的备餐任务,确保出餐效率和菜品质量;
6. 遵守食品安全规范,严格执行厨房卫生管理制度;
7. 完成上级交办的其他相关工作。




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