岗位职责:
1. 负责餐厅或厨房餐具、器皿的清洗与消毒,确保符合卫生标准;
2. 按照规定流程分类清洗餐具,包括盘子、碗、筷子、刀叉等;
3. 定期检查餐具的完好性,及时报告破损情况并更换;
4. 保持洗碗区域及设备的清洁和整洁,定期清理排水沟和垃圾箱;
5. 协助厨房其他工作人员完成简单的备餐或整理工作(如需要);
6. 遵守食品安全和卫生管理的相关规定,确保操作合规;
7. 合理使用清洁用品,控制成本,避免浪费;
8. 完成上级交办的其他相关任务。




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