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平潭鲍鱼最肥美的季节到啦!看看渔民都是怎么收的

来源:平潭新闻网 时间:2016-11-20 作者:平潭人才网 浏览量:

11月的平潭渐变微凉,开始进入一年一度的鲍鱼捕捞旺季,吃货们!这个时候的鲍鱼是最肥的!今天小编带你走进平潭鲍鱼养殖区,看看鲍鱼都是怎么收获的,同时也让大家看看养殖户起早贪黑的忙碌生活,零距离体验他们的酸甜苦辣。

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(鲍鱼养殖海区)

清晨捕捞鲍鱼

19日清晨5时许,天刚微亮,62岁的养殖户林福平师傅就从床上爬起来,匆匆地吃了几口饭,开始准备出海捕捞鲍鱼的工具。

“雨衣、雨鞋、手套、鲍鱼刀等装备都是必不可少的。”林师傅说,最重要的是套上毛衣毛裤,现在天气转凉,海水温度还不高,长时间泡在海水里对关节不好,需注意保暖。

一切准备就绪后,林师傅骑车沿着坑坑洼洼的山路到达澳前镇鹭鸶岛前的一片海区,带着船伙计一起出海。“注意安全,船上晃得比较厉害。”林师傅对旁边船伙计说。见记者是“旱鸭子”,为防止意外发生,林师傅便让记者在岸边等候。船伙计将船锚收到船舱内后发动起空气压缩机,经过20分钟的航行,渔船已经抵达离岸600余米的养殖海区。

在岩石上观看大海,养殖海区犹如天上的街灯密密麻麻整齐的排列着。不一会儿,林师傅便满载而归,只见小木船上共堆满三十几个黑糊糊的网箱,“鲍鱼就关在网箱里,每一箱大概重20来斤,今天要来回五六趟。”林师傅说。

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(林师傅检查网箱)

邻里互助

随后,赶来帮忙的七八位女工将网箱拉扯上岸,“我们都是邻居,看到林大哥来卖鲍鱼就过来帮忙,相互照应也是应该的。”李大妈说。

这里分工明确,男人负责解开系在网箱的绳索,女人负责撬鲍鱼,作为“攀岩高手”的鲍鱼吸力极强。

“对于鲍鱼绝对不能硬扯,否则越扯越紧,杂碎壳也取不下来 ,只能智取。”林师傅说,有经验的女工总能找到鲍鱼的“软肋”用鲍鱼刀从鲍鱼尾部一切入轻轻一扭转,鲍鱼便束手无策“乖乖”的从网箱里脱落下来。之后女工们又开始根据鲍鱼的大小来挑拣区分。

不一会儿,一个个篮筐里装满鲜美肥厚的鲍鱼,大者似茶碗,小的如铜钱。

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(鲜美肥厚的鲍鱼)

正是鲍鱼肥美时

“现在气温较凉爽,是鲍鱼最肥美的时候,赶紧把个大的鲍鱼捞上来卖个好价钱,一来是可以腾出本钱和地方,二来也可以降低风险。”林师傅说。

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(鲍鱼)

“别看大小就差几厘米,价格可差不少,4厘米长的鲍鱼每斤一般能称10来只,一斤才卖20几元,7厘米的鲍鱼每斤能称七八只,一斤就能卖到80元,长这么大可不容易,这都是养殖14个月左右才打捞上来买卖。”林师傅介绍,

鲍鱼都是越大越值钱。由于今年的货源少,鲍鱼的价格还在上涨,所以林师傅今年并不着急把鲍鱼一次性卖出去。

“哎,终于可以喘口气歇歇了。”临近中午,几位渔民随意找个休憩地,开始抽出时间简单的吃起中饭,为接下来的工作补充体力。

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(渔民随意找个休憩地开始吃饭)

最怕赤潮时

“我们这些养殖户最怕的就是赤潮。”林师傅边啃着馒头边对记者说,2012年5月份一场突如其来的赤潮让平潭海域养殖鲍鱼损失惨重,而林师傅一家曾是赤潮的受害者,为此,林师傅亏损高达几十万。

“那时候网箱都是空荡荡的,到处都弥漫着死鱼的臭味,真的很震惊,一整年养的鲍鱼都没了,多年攒的本钱血本无归,赔了个底朝天,真是欲哭无泪。”林师傅苦笑道。

“靠山吃山,靠海吃海,自然灾害对水产养殖的影响太大了,赔付率太高,除了赤潮还有台风等等不确定性因素太多了。当时鲍鱼养殖技术不行,也不知道怎么规避。现在大家都比较有经验,每年四月份左右是最常见赤潮灾害,政府都会通知我们预防赤潮灾害,只能尽量不给鲍鱼喂食,把网箱放在海里更深一些,以减少损失。”林师傅说到。


责任编辑:陈小勇

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